黑茶及黑茶饮料开发

　　一、项目名称

　　黑茶及黑茶饮料开发

　　二、项目建设地点

　　安化县江南工业园

　　三、项目内容

　　项目用地20～30亩，新建厂房7000～8000平方米，以安化优质茶叶为原料，建年产5000吨优质黑茶生产线一条、年产20000吨(瓶装400万瓶)液体黑茶饮料生产线一条。

　　四、项目投资规模

　　项目指导性投资总额5000万元。其中建设投资3000万元，流动资金2000万元。

　　五、项目背景

　　1.黑茶的保健作用。现代科学研究证明，茶叶中富含茶多酚、茶多糖、儿茶素、茶色素、咖啡因、氨基酸和矿物质等营养成分，具有提神醒脑、能增强免疫力、抗氧化、抗衰老、抗癌变、降血脂、调节人体新陈代等保健作用，被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料，位于世界六大健康饮料之首。黑茶属于后发酵茶叶，其独特的制作工艺，经过微生物发酵使其具有降血脂、降血压、降血糖、抗血栓、提高机体免疫力，具有其他茶类不可替代的特殊功效。

　　2.历史背景。安化黑茶最早产于明朝前期(15世纪)，参照四川乌茶的制造方法，不断改进制造工艺，制成黑茶。乌茶是蒸青(水煮)茶，黑茶是杀青(锅炒)茶，相比之下，黑茶除掉了青气，滋味醇和，有松烟香气，更受西北地区各少数民族的欢迎。西藏喇嘛每年到京师礼佛朝贡，回藏时，明朝皇上赏赐各种礼物，其中茶叶是大宗礼品，指定由四川官仓拨给，但喇嘛们最喜欢的却是湖广黑茶，故绕道湖广收购私茶，而湖广黑茶主要产于安化，故以安化黑茶著称，因此，后来安化黑茶被朝庭定为官茶。“安化黑茶”现已成为全国家喻户晓的著名品牌。2010年上海世博会组委会选定安化黑茶为会议指定饮料。

　　3.产业背景。安化现有茶园20万亩，年产茶叶20000万吨，现有规模以上茶叶加工企业35家，小规模茶叶企业85家，年产精制茶叶产品18000吨，其中黑茶12000吨，绿茶5000吨，红茶1000吨。

　　4.政策背景。本项目属国家鼓励开发的农产品深加工项目，享受安化县鼓励投资工业项目的优惠政策。

　　六、项目单位及地址

　　安化县经济合作局

　　安化县东坪镇迎春路县党政机关大院政府五楼

　　七、项目负责人

　　局长：廖艳平

　　八、项目联系人及联系电话

　　谭吉良 电话：0737-7223164 15573789309