评“星级”的农家乐

　　说到仙蜂岭村，大家或许不是那么熟悉，可说到花乡农家乐，大家都是一副了然的表情，“原来是那里。”仙蜂岭村的花乡农家乐旅游是该村的支柱产业之一，2006年由中央电视台名主持人毕福剑在此拍摄“五一七天乐”节目后，花乡农家乐名噪全国，2008年被评为国家3A级旅游区，2011年被评为中国特色村，2012年被评为湖南省特色旅游名村。这里地道的农家传统饭菜，香气四溢的锅巴粥，酸甜可口的坛子菜，益肠健胃的杨梅酒等，无不吸引了众多游客的到来。

　　“美丽益阳·美在乡村”采访团一行在村支书的带领下，来到了其中一家名为“资水依居”的农家乐，这里2001年开始经营农家乐，虽然不是最早的一批，但却是经营最长久，到现在仍在准备扩大规模的一家，还被评了二星级农家乐。

　　采访团成员到这里时，女主人龚巧云正在厨房里忙活着，只有她和小女儿两个人在家。据了解，“资水依居”是靠龚巧云和丈夫卜赛灯两人撑起来的，“刚开始生意并不太好，一直持续了一年多的时间，才慢慢好起来。”谈起逐渐好起来的生意，龚巧云笑言，那都是辛苦换来的，“那时客人最多的时候，一次有七八桌，走了一拨又来一拨，那时孩子们还在上学，只有我们两口子，我负责厨房里的炒菜做饭，老公就是劈柴、杀鸡、清桌子……啥都要做，忙的昏天暗地。”可是即便再忙，这里的饮食安全卫生也会尽量做到最好，龚巧云说：“我们的鸡是自己养的，蔬菜是自己种的，坛子菜、熏肉等都是自己做的，甚至连醋和泡辣椒等调配料都是自己做，只想让顾客吃的安心。”为此，这里来的大多都是打电话预定的回头客，“今年三八妇女节就来了好多桌，实在忙不过来，就推了好几桌。”龚巧云颇有些无奈的表示，现在年纪大了，身体也不如从前，打算慢慢将这里交给儿女打理。“现在我们正在扩大规模，儿子媳妇是接班人，扩大后，大厅就能摆个十来桌，我和老公就当当帮手了。”

　　采访团成员与龚巧云聊了许久，才明白这个二星级的农家乐确实有它应得的道理，即便是在扩大规模进行修建的现在，农家乐的每一处仍旧打理得井井有条，这样的农家之美，也就是美丽乡村的美之所在了。