益阳在线1月25日讯(通讯员 任杰 赵园)俗话说：“夏采莲子冬挖藕”。大寒节气过后，气温骤降，南县万亩莲藕迎来丰收季和销售旺季，挖藕师傅们正忙着采挖莲藕，“抢鲜”供应市场。

　　在南县麻河口镇官正垸村，挖藕师傅们身穿防水服，手拿高压水枪，冒雨采挖新鲜莲藕。随着水枪的冲刷，一根根洁白、脆嫩的莲藕被洗去淤泥，只需轻轻扯动，便齐齐浮出水面。

　　挖藕需要耐心和技巧。拥有三十年莲藕种植经验的种植大户丁福生介绍，采藕工作从去年7月一直持续到今年5月，现在气温下降，采藕难度加大，但市场收购价有所上涨。种植户和农户都干劲十足，日销万斤不成问题。

　　“我种的藕是从武汉引进的新品种，炒起来脆，炖起来粉，味道很还不错，主要销往本地市场以及长沙、广州等地。”丁福生说，每天下午3点左右，就有收购商来将当天采挖的莲藕装车。他的莲藕种植基地规模从一开始的180多亩，发展到了现在的1200亩，亩产3000斤左右，每年产值将近一千万元。

　　近年来，南县利用水系交错、土质肥沃等地域优势，鼓励各乡镇村集体流转土地，因地制宜发展 “藕+虾”“藕+鱼”等多种种养模式，每年不仅给村集体增收，还带动了当地村民就业，充实了百姓的钱袋子。