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蟹界“小鲜肉”!南县“六月黄”上市啦
2023-8-16 18:00|编辑: 许乐清|作者: 陈朵 唐诗斯 |查看: 22944 |举报

  益阳在线8月16日讯(通讯员 陈朵 唐诗斯)立秋一过,又到了吃螃蟹的好时节。8月15日,在南县茅草街镇回民村的螃蟹养殖基地,蟹农们正忙着捕捞首批大闸蟹,准备抢“鲜”上市。



  农历六月前后上市的大闸蟹俗称“六月黄”,指进入成熟期前最后一次蜕壳的大闸蟹,也称“童子蟹”。

  清晨,蟹农晏朝辉划着木筏船在水田中起网收蟹,看着一只只青背白肚、活力十足的大闸蟹,他开心不已。“这些蟹大多2到3两重,市场上卖40多元一斤,一只蟹就差不多10元。贵是贵了点,但它壳薄肉嫩黄多,鲜甜回甘,很多人就喜欢吃这种蟹。”晏朝辉高兴地说。



  当天,基地的蟹农们共捕捞了500多斤“六月黄”,待打包分装后,销往长沙和益阳中心城区。因运输成本不高,预计收益2万多元。“等‘六月黄’的畅销时节一过,我们就要开始养殖母蟹了,预计到了九、十月份,2两重的母蟹都能卖到60元一斤。”基地负责人黎跃军介绍。



  近年来,南县30余家螃蟹养殖基地、企业试点养殖“六月黄”,填补了秋蟹上市前的市场空白。目前,南县螃蟹养殖面积4300余亩,预估年均产出大闸蟹600余吨,年产值4000余万元。



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