桃江自古就有“茶叶之乡”的美誉。从上世纪70年代初，成为全国8个产茶重点县之一，茶叶产量跃居全国第4位。1970年7月15日至25日，外贸部、商业部、全国供销合作总社、农林部联合主持的全国茶叶生产、收购经验交流现场会在桃江召开，桃江的经验在全国推广。然而在市场经济的浪潮下，因国际国内市场低靡，茶叶质量、品种结构和茶园、茶厂的管理体制及税收政策等因素未能顺应市场变化而及时作出调整，茶叶产业岌岌可危。为此，县工商联会同县农业局对县茶叶生产状况进行了调查，实地考察参观茶叶加工厂、经销企业。调查结果表明，茶叶产业发展要摆脱困境，关键在于实现产业与市场接轨。 不容忽视的问题 一、茶园面积缩小，茶树老化，茶叶产量下降。2011年末，我县茶园面积为3万亩( 其中当年采摘面积不足2万亩)，比高峰时期的1980年下降了将近13万亩，减81%。目前，全县优质茶园仅为0.8万亩,其余均为上个世纪60年代发展起来的老式、稀植茶园，树龄大，植株基本老化，产量逐年下降。2011年全县茶叶产量为5270吨，比高峰时期的8000吨下降了2700多吨。 二、茶叶品牌不响，工艺落后，经济效益低下。我县虽然有“雪峰山毛尖”、“美人河”等系列名茶，但则显得名声不响，规模不大，走出湖南基本无人问津。加之茶叶加工设备陈旧老化，加工技术水平低，导致茶叶品质低劣，市场价格偏低。2011年，我县茶叶产值仅7500万元，不到高峰时期的一半。绿茶价格一般在10-20元/斤之间，名优茶价格也只有150元/斤左右，砖茶价格更是低于2000元/吨，茶园平均产值只有300-350元/亩。 三、企业经营困难，各自为战，对产业的拉动能力不强。虽然现有茶叶生产加工企业45家，但普通规模不大，且产品结构趋同。全县产销量最大的鸬鹚渡仙圣山茶厂，去年总产量也只有500吨，产值不过900万元，而且其茶叶没有自己的基地。“雪峰山”茶厂和“美人河”两个名优茶品牌企业虽有基地，但基地规模小，由于缺资金、缺技术、缺市场营销人才，每年产量不过一两千斤。 四、茶厂茶场的管理体制改革不彻底。全县60%的茶园和80%的连片茶园属于集体或国有，以往主要采取短期承包管理方式，承包者为了追求短期最大利润，采取掠夺性经营方式，大量施用化肥农药，致使茶叶品质降低、茶园受损。 五、背向市场搞开发，市场越做越小。71家茶叶加工企业搞粗加工的企业55家，占总数的77%，一直亏多盈少，30%的只亏不盈。我县自2000年以来，共研制、开发出获奖茶叶工艺品35种，但投入生产的只有14种，仅占40%。其中真正产生了一定效益的只有3种，其余11种一直无销路、无批量、无效益。 为何迷途难返 究其深层原因主要是： 一、茶叶生产比较效益偏低，茶农生产积极性受挫。一是茶叶市场收购价格偏低。以老茶为例，上世纪七八十年代老茶收购价为0.60-0.90元/斤不等，现在仍未超过1.00元，涨价幅度微乎其微。二是茶叶生产缺乏政策扶持。近年来，国家对退耕还林和粮食生产实行补贴，而对茶叶生产却完全实行市场化，不给予一分钱的补贴。 二、发展模式、道路选择失误，使茶叶产业的发展与市场背向而行。主要表现在“三多三少”： 1、从与市场相关度看，被市场淘汰的多而适应市场的少。近年来，我县茶叶企业看到砖茶生产经营有利可图，纷纷重复建厂，产品一时供大于求。为了低价倾销，只得粗制滥造，以次充好，恶性循环，致使整个砖茶生产销售市场混乱。 2、从产业结构看，粗加工的多而重科技含量的少。一方面，茶园分布松散，不便于管理和改造。另一方面，加工厂家众多，技术含量不高，难以形成品牌。此外，在包装、运输、保鲜、保质等方面还存在一些差距。 3、从对市场抗震力看，“风险”企业多而“保险”企业少，茶叶产业结构趋同，茶叶产品结构单一，且几十年一贯制，全凭“运气”吃饭，使企业面对市场一直处于“走钢丝”的险境。 希望：明确产业发展优势 它具有如下优势：一、自然(生态)优势。桃江有着适宜茶叶生长的海拔高度、降雨量、温湿度、土壤条件，所产茶叶持嫩性强，内含物十分丰富，氨基酸含量高，成品茶以条形壮实、滋味醇厚耐冲泡、香高而持久为特征。二、品质(品牌)优势。桃江绿茶和毛尖作为本县茶业的两大主要茶制品，因其品质优、产销量大而享有较高声誉。三、市场与政策机遇。近几年来，国际国内茶叶饮品的消费需求不断增长，茶叶已成为世界饮品之王。茶叶的综合利用、美容保健、茶叶食品等新产品不断问世。近年来中央的一号文件，国家对农业的投入会不断加大，这对我县茶叶恢复和发展是一个极好的机遇。 出路：产业与市场接轨 搞活茶叶产业，根本出路在于将产业推向市场。把实现产业与市场接轨作为把茶叶产业推向市场的突破口。 一、加大资金投入力度，高标准建设优质茶园示范基地。一是要着力进行茶园低改。以雪峰山茶场、香炉山茶场等有一定规模和发展潜力的茶园为示范，引进适宜高档茶和绿老茶兼制的优良品种。二是要大力发展绿色无公害有机茶基地。按照我县茶叶产业发展规划，在鸬鹚渡镇、高桥乡、大栗港镇、灰山港镇等无污染山区新发展一批良种茶园。 二、打造和保护好茶叶品牌，拓展茶叶增收空间。我县在实施茶叶品牌战略上，要重点培育壮大“雪峰山”、“美人窝” 、“香炉山”等品牌，要加大广告投入，提高品牌知名度。实现品牌效应。 三、加大科技投入力度，提高产品市场竞争力。全力推广科学制茶、机械采摘、产品开发、茶叶深加工等新技术，进一步提高茶叶产品的科技含量和附加值。在茶叶加工与品种开发环节，要引进新的加工设备，加强工艺革新，推广真空包装，同时着力开发保健茶、高档茶和茶多酚等有发展潜力的新品种，努力提高茶叶的生产效益。 四、挖掘茶文化，提高知名度和影响力。认真做好“美人与竹、茶”这篇文章，将深山出秀女的美人文化、修身养性的竹文化、参禅悟道的茶文化糅合于一体，通过举办“桃花江旅游文化节”等渠道推介桃江的风土文化，使“美人窝”、“楠竹之乡”、“茶叶之乡”更富有文化内涵，更有影响力，使全县茶业经营从产品、品牌经营逐步上升到文化经营，凭自己的特色和风格在市场中独树一帜。 五、加大政府、部门灵活运用政策的扶持力度。县委、县政府要用活政策，加大对茶产业的扶持。制定和落实好茶叶产业化促进政策，整合专项资金，通过以奖代投、财政贴息、项目倾斜及农业综合开发、退耕还林、国土造地补贴等形式来扶持和加快茶产业的发展。 |
湘公网安备 43090302000001号
