益阳在线

搜索
益阳在线 首页 益阳新闻 区县新闻 南县 查看内容
打糍粑,是我们忘不掉的浓浓年味
2023-1-6 17:59|编辑: 曹贵|作者: 刘玉 许乐清 |查看: 97534 |举报

  益阳在线1月6日讯(通讯员 刘玉 记者 许乐清)新春将至,年味渐浓。今天,南县三仙湖镇利群村开展“打糍粑 迎新年”活动,村民忙着蒸糯米,打糍粑,浓浓的糯米香味弥漫全村。

  “糯米蒸熟了唉!”但见两位村民把大号樟木甑里蒸熟的糯米倒入圆乎乎的石臼里,几名壮年男子手拿棒槌,将臼中的糯米反复捣呀捣的,周围村民不断喊“一二三,加油”!场面热烈而又壮观。

  “打糍粑非常讲究,须精选上等糯米,再用清水淘洗干净,浸泡两三小时后,装入木甑,然后用柴火蒸熟,再倒入洗净的碓窝子里,最后由几名有力气的汉子用粑杵轮番捣制,将糯米饭捣成又黏又糯的糯米团”,村支书张德山热情地向记者介绍,“最后,糯米团捣好了,将它摊放到案板上,再由妇女们上场,一轮子揪坨、压扁、调圆、做成大小不一的糍粑,最后拍紧拍实,一只只柔软绵香的糍粑就做好了。”

  参与做糍粑的李大妈高兴地说:“这次煮了300斤糯米,没想到将全村人都吸引过来了。打糍粑是祖辈遗留下来的传统,我们应该一代代传承下去。”参与活动的村民也纷纷感叹:这样的活动太有意思了,建议村里今后多多开展。

  春节前夕,打糍粑、吃糍粑、闹新春等传统习俗,具有浓郁的乡村风味和民族特色。一场热热闹闹的打糍粑活动,不仅凝聚了邻里和谐与亲情友谊,也成了每个人心里忘不了的浓浓年味。据悉,这些天三仙湖周边有好多村都举行了打糍粑活动。

益阳在线版权与免责声明:
1、凡本网注明“来源:益阳在线”或在视频窗口中有“益阳在线LOGO”标识的所有作品,版权均属于益阳新媒体文化传播有限责任公司,未经本公司授权,不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。
2、本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并按双方协议注明作品来源。违反上述声明者,益阳新媒体文化传播有限责任公司将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源:XXX(非益阳在线)”的作品,均转载自其它媒体,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
4、本网站文章仅代表作者本人的观点,不代表本网站的观点和看法,与本网站立场无关,文责作者自负。
5、如因作品内容、版权和其它问题需要联系的,请在30日内与本网联系。0737-4223659

最新评论

返回顶部