益阳日报全媒体记者 冷涛 通讯员 卢智勇

　　唐令中是安化县马路镇的茶人，自幼随父母种茶、采茶、制茶、喝茶，以后执茶为业，甘爽与醇厚的茶香浸润了人生。他是云台大叶种植标准化的开拓者，第三届市长质量奖获得者……他以做最好的茶为追求，秉承匠心，专注执着，潜心探索，精进不已，为茶业发展写下了自己精彩的一页。 “一心一意做好茶是我们不变的初心，要把做茶的品质提升到更高的一个程度。”面对前来采访的记者，唐令中如此说。

　　在唐令中的带领下，记者来到了马路镇青云山上的财主岗茶园。和暖的阳下，远山云雾蒸腾，绿嶂连绵，一片勃勃生机的景象。马路镇是“云台大叶”原产地，拥有得天独厚的地理位置，自然环境优越，特别适宜于茶叶生长。唐令中非常重视茶叶生长的土壤因素和生态条件，认为唯有品种、环境和工艺相协调，才能生产出好茶。他精耕茶园，精心培管，同样一亩茶田的产量，比周边的茶农高出许多，在市场上也更受消费者欢迎。“种茶的土壤以岩石充分风化的为最好，安化遍布冰碛岩，大面积拥有烂石之上的上等茶园，在这种土壤下培育的茶，富含锌、硒、镁等丰富的微量元素和矿物质。”唐令中向记者介绍，茶园基地的选址是种出好茶的先决条件，但提高茶的品质关键还是要规范的流程管理。作为全国二十一个优良茶树品种之一的“云台大叶”，受制于相关标准的不完善，不仅在本地一直得不到长足发展，在国内的知名度也比较有限，茶农们对于种植“云台大叶”的流程不了解，完全凭经验打理，种植后茶园不知如何规范培管，导致出产的茶品质和产量也就良莠不齐。

　　为破解这一难题，从2015年开始，唐令中一边潜心研究茶叶品质的提质升档，一边带领茶农建立新的茶叶栽培标准，注重标准化建设，建立了以种苗培育、茶园基地培管、种植技术规范、病虫防治、茶叶收购等多项技术规范和规章制度，对周边茶农开展相关技术培训，受到了茶农的一致好评。为规范“云台大叶”栽培技术，他还向茶农提供了各项茶叶专业服务，使茶叶品质得到明显改善和提高，茶园管理水平得到显著提升。“我们坚持的是农残为零的标准，在栽茶树苗的第一天开始，就像呵护自己的孩子一样去呵护它，按照欧盟有机认证的标准，做到每一片茶叶都可追溯，茶园坚决不使用除草剂，全部采取人工除草。其次，我们也坚决不使用化学肥料，茶园基地的茶树施肥全部使用的是羊粪。”唐令中告诉记者，如果茶园出现大面积的病虫害，就直接砍掉、烧掉。听着唐令中的经验之谈，无不感觉到他那专注、精确、极致、追求匠心的茶人精神。

　　据了解，唐令中已搜集和整理国家标准、行业标准、地方标准61个，组织制定企业标准62项，其申报的《云台大叶茶栽培技术规程》地方标准也已于2017年9月正式实施，此地方标准的制定也填补了安化茶叶栽培无标准的空白，为“云台大叶”统一栽培管理体系的建立奠定了坚实基础。