乡村振兴 e起助力 | 尝鲜正当时，本地赤松茸新鲜上市
冬季是赤松茸上市的季节 它营养丰富、香味浓郁 可与野生松茸相媲美 享有“素中之荤”美誉
益阳在线12月24日讯(记者 邱小清 宋咏琪)当前，正是赤松茸上市的季节。记者来到资阳区新桥河镇水口山村赤松茸种植地，只见一颗颗像球盖一样的菌菇被村民小心翼翼地拔出来。正在采菇的村民告诉记者，多的时候，他们一天可以摘100多斤。
野生松茸常见于云南深山，是一种名贵的野生食用菌，具有很高的营养价值和特殊的药用效果，赤松茸是野生松茸的人工培育品种。
今年，水口山村支书孙建华从贵州农科院引进了赤松茸品种，带头种植了8亩赤松茸。在培育过程中，将玉米棒和杂树枝叶打烂混合，并放入石灰粉发酵，铺在土地上，大概一个月就可以出菇，期间不打任何农药。
在采访过程中，孙建华抓来一只村里散养的土鸡，用赤松茸炖了一锅鸡汤，邀请记者尝一尝。“赤松茸炖汤非常鲜美，一点味精、鸡精都不用放，食用口感、药用价值可媲美野生松茸，并且越煮越鲜。”记者吃了一口，果然如孙建华介绍那般。 谈起种植赤松茸的初衷，孙建华说，一方面是想尝试人工培育优质品种，另一方面是为了帮助村民增产增收。下一步，他将扩大种植面积，免费向村民传授种植技术，并提供种植原料。现在正是吃赤松茸的季节，想尝鲜的朋友可以直接联系孙建华，联系电话：13907379838 |
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