“做餐饮就是做良心企业，把牢食材的准入关，守好菜品份量关，为我们换来了10多年生意的持续红火。”3月24日，记者在中心城区罗溪路家天下菜馆采访时，负责人李卫林如此说。从业以来，这家菜馆坚持诚信守实的经营目标，秉承“家人标准、良心品质”的经营宗旨，赢得了广大食客的赞许与认可。“餐饮的原材料市场鱼龙混杂，价格参差不齐，这就需要我们好好把关。做餐饮先把心放正才能长久，损害消费者利益的事千万不能做。”李卫林告诉记者，与正规渠道来的新鲜食材相比，“三无”产品和过期原材料价格要便宜数倍，这个“便宜”，菜馆从不占，坚持从优质诚信的原材料供应商处进货，收验货由专人严格把关，杜绝以次充好、弄虚作假的原材料进入餐厅，最大限度降低消费风险，让消费者舒心、安心、放心。

　　与此同时，菜馆还注重把好菜品份量关，对菜品进行量化操作，保证菜品份量及价格的稳定性，在季节性原材料上涨时，不上调价格或减少份量。家天下菜馆的菜品宣传也做得客观真实，不作虚假宣传、误导性宣传，不搞价格欺诈、虚假促销。