益阳茶业酝酿“变革”

　　和益阳茶业市场相邻一条街，近两年陆续开张了几家茶叶营销店。尽管坐落在十洲路的茶业市场地处城市边缘，没有旺盛的人气，但近百家店面都是清一色的茶叶和茶叶包装经营。“这几年搞黑茶加工的企业无一亏损，处在下游的黑茶营销也都有自己的生存之道。”在号称“中国黑茶城”的益阳茶业市场，一位经营者对记者说，这里的门面很紧俏。作为益阳以安化黑茶为主打的茶产业发展的一个新的印证，市茶叶局正规划把与茶市相邻的一条街划入茶市之内。

　　打基础和保发展的“长短腿”

　　2012年，产茶大县安化预计实现茶叶产量3.83万吨，综合产值达50.5亿元。全市茶叶综合产值突破60亿元甚至更多，已是“板上钉钉”的现实。经过7年的狂飚猛进，益阳茶业高举“安化黑茶”这面大纛，成功占据了国内茶叶市场的重要阵地。从寂寂无名到异军突起，以7年增长30倍的惊人速度，益阳茶业似已成为当代地方产业成功做大的一个经典案例。

　　但与之俱来的是，产业基础仍然薄弱，或者说基础工作的推进无法跟上产品生产和市场营销的加速度进程。原料紧张导致价格和成本抬升，众多企业的涌入造成质量和品质无法得到严格保证，市场寻租形成收藏和销售的欺诈“黑洞”……尽管整个安化黑茶的标准化体系已经完成，但要落实到每一个生产厂家和生产销售环节，在技术、人力和管理手段上，仍然存在着巨大的难题。而且，作为产业支柱的龙头企业，年产值过亿元的黑茶企业为数不多，安化黑茶最具品牌影响力的湖南白沙溪茶厂股份有限公司，去年产值约两亿多元。

　　突破黑茶产业现代化的瓶颈

　　在茶产业的发展中，益阳把茶叶基地作为重中之重的工作来推进。安化计划在境内资江北岸、茶马古道和柘溪库区沿线，形成百里茶廊和茶园片区。2006年以来，该县已新增茶园面积10万亩，目前全县茶园面积达20万亩。而根据发展规划，在未来不长的时间里，该县需要50万亩产茶基地，才能满足生产所需。这几年，市、县两级给予优惠政策鼓励产茶区发展茶叶种植，今年全市茶园面积超过30万亩。“安化黑茶”是国家地理保护标志产品，原料出产于全市30多个产茶乡镇，当前的供应能力与生产加工和市场需求之间，差距相当显著。“本地优质原料是形成安化和益阳高品质黑茶产品的根本，这是最终意义上的市场通行证。”市茶叶局一位负责人说，“和国内发达的茶区相比，我市建设高标准、大面积的生态优质茶园还有大量工作要做。”

　　另一方面，益阳黑茶产品中在全国茶类中叫得响的千两茶和茯茶，生产工艺要求之高也非同一般。益阳茶厂一位资深技术人员说：“黑茶生产在六大茶类中工艺是最复杂的，而益阳黑茶加工技术在国内黑茶类产品中又是最讲究的。这些工艺集数百年来历代茶业大师之大成，只有做好每一个环节，才能形成益阳黑茶独特、规范的品质。”现代生活对黑茶生产过程的清洁化、卫生化提出了更高的要求，近年来，我市在黑茶生产加工科技作业和自动化流程上迈出了崭新的步伐。但是，相对龙头企业庞大的设备投入，更多中小厂家无以承受。相当一部分企业仍是作坊式生产，产品质量无法保障。茶叶主管部门和行业协会在茶叶栽培、审评和生产加工方面，组织了大量培训，希望夯实整个行业的生产基础。在市内，安化黑茶生产的技术主管，年薪可达40万元。

　　当然，要真正把益阳茶产业、特别是安化黑茶产业做大做强，基础性的工作固然关键，而龙头企业的出现才是产业具有强大竞争力的真正标志。“国内已不乏百亿元级的茶叶企业，这些企业有强大的研发能力，其品牌文化推广和产品多元化发展代表整个行业的方向。益阳黑茶产业其路漫漫。”业内一位专家如是评价。在“安化黑茶”品牌下，整合资源做成大的企业或企业集团，是市委市政府一直关注的一件大事，并在招商引资等方面作了相当多的工作。目前，已有基金和财团表现了介入的动作。