大闸蟹，是秋天的一张名片

　　对“蟹迷”们来说

　　一年中最美好的时节

　　已经来了

　　秋风起，蟹飘香。进入秋季，大通湖的大闸蟹开始慢慢变肥，撸起袖子，挽起裤腿，走进蟹塘里随手一摸，就是一个体圆个大、青背白板、黄毛金爪的大闸蟹。

　　“每亩产量预计在200—300斤，按每斤60—70元算，效益还是很可观的。”在大通湖宏硕养殖基地，负责人吴正波高兴地告诉记者。

　　在吴正波的基地，大闸蟹分扣蟹、稻蟹共生和精养三种模式养着，一共有500亩。其中，稻蟹共生颇具特色：在稻田里养蟹，蟹的粪便、残饵为水稻提供有机肥料，稻田里的水草、小虫又为蟹的生长提供养料，稻与蟹在这里相辅相成、相生相长。

　　最关键的是，水稻能为蟹的成长提供“庇护”。原来，随着大通湖生态环境变好，成批的鸟儿选择在这里栖息安家。塘里的蟹，特别是在退壳的时候，极易被鸟盯上，而躲藏在茁壮的禾苗里面，就能免遭伤害。

　　今年是基地养稻蟹的第二年，为了提高工作效率和养殖产量，基地安装了不少高科技设备。温度、水体溶氧等数据，都能通过水质检测传感器，在手机上进行监测。一旦水体环境发生变化，池塘里的微孔增氧机、扒水机等设备就会自动启动进行改善。

　　在稻蟹田里，隔三差五地矗立着一些标志牌。吴正波介绍，这是湖南农业大学和上海海洋大学共同做的蟹田品种筛选项目，通过对33个不同水稻品种进行观察，选出产量高、品质优，更适合大通湖稻蟹养殖模式的品种，将来进行大面积推广。

　　“一条大河波浪宽，风吹稻花香两岸”。艄公撑船划过水草丰茂、烟波荡漾的蟹塘，捞起一笼笼舞螯肥蟹。基地与上海、江苏、广东等地签订了购销合同，大闸蟹被销往到这些大城市。大闸蟹养得好，当地500多户贫困户也跟着受益，通过产业扶贫发家致富。