“您好，您是两位用餐，建议您品尝一下我们新推出的小份椒麻鸡。”7月8日中午，在中心城区益阳大道一家餐饮店，服务员主动为前来用餐的2位女士推荐了小份菜。餐厅推广“光盘行动”，通过研发新菜式、推出小份菜等，以实际行动抵制舌尖上的浪费，践行节约。

　　餐饮店负责人告诉记者，店里每天都举行晨会，对员工开展“光盘行动”相关内容培训。餐饮店还详细具体地记录了食客餐后对菜品的评价，包括口感、分量、价格等信息。通过点餐率末位淘汰机制更新菜品、升级口味，助力“光盘行动”。从读中学起就经常光顾该店的马先生说：“老店吃习惯了，可喜的是他们在保留传统口味的同时，还在不断推陈出新，味道好自然吃得多，也自觉‘光盘’了。”“践行文明是义不容辞的责任。作为餐饮企业，应该主动参与、践行节约，主动引导客人合理控量，让大家在品尝美食的同时践行文明理念，做到勤俭节约。”餐饮店负责人说。