益阳在线6月24日讯(记者 曹贵)五月五,过端午。受疫情影响,今年我们要暂别赛龙舟。然而在益阳,端午的习俗可不只有赛龙舟,还有许多祈求平安健康的民俗。 粽子是端午节的绝对主角,古称“角黍”,由竹篛包裹糯米蒸制而成。贵为“鱼米之乡”和“竹子之乡”的益阳,已将“竹篛裹粽子”衍化为四季可见的寻常美食。 在益阳人眼中,粽子还是手工包的味道最好。新鲜的粽叶洗干净,猪肉、蜜枣、咸蛋黄……筷子和线绳也不能少,捯饬两下再一绑,串起了端午的乡愁。 “五月初五过端午,天师尊神骑艾虎,蒲剑利刃斩百邪,鬼魅瘟神入虎口。”端午前后,人们把插艾草和菖蒲作为重要内容之一。气温上升,正是疾病多发的时期,所以在家门口挂菖蒲、艾草来驱病、防蚊、辟邪。 益阳素有“端午挂艾”之习,每到端午节前后,城区随处可见沿街叫卖菖蒲艾草的小贩,家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。 中国古代崇敬五色,以五色为吉祥色。因而,端午节清晨,各家大人起床后第一件事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时,儿童开口说话是禁忌。五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时抛到河里。据说,戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害,扔到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,孩子们因此可以保安康。 端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗,可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字,一借雄黄以驱毒,二借猛虎(“王”似虎的额纹,又虎为兽中之王,因以代虎)以镇邪。清富察敦祟《燕京岁时记》:“每至端阳,自初一日起,取雄黄合酒洒之,用涂小儿领及鼻耳间,以避毒物。”除在额头、鼻耳涂抹外,亦可涂抹他处,用意一致。 佩香囊,是端午传统习俗之一。香囊内通常填充一些具有芳香开窍的中草药,有清香、驱虫、避瘟、防病的功效。端阳以四色线系臂,并佩戴香囊,小巧玲珑精致可观。香囊又叫香袋、香包、荷包,一般是内装香料,用五色丝线缠绕而成,掺和着川芎、白芷、排草、芩草、丁香、雄黄粉等中药粉,再用彩绸扎绣而成,下边还垂上红、绿、青、蓝、紫各种线穗,佩在胸前,香气扑鼻。 俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。古时,五月被视为“毒月”、“恶月”,瘟疮蔓延,五月初五更是九毒之首,而蛋形如心,吃了蛋就能使心气精神不受亏损。到了端午节,益阳人饭桌上的咸鸭蛋是必不可少的。 大家都知道,端午节的时候要吃粽子,其实,绿豆糕也是端午节的传统民俗食品,甚至比吃粽子的由来更加的久远呢。 据说这是为了纪念春秋末年吴国大夫伍子胥。当年他曾多次劝吴王夫差杀了勾践,夫差不听,反倒把伍子胥赐死了,后来,夫差还把伍子胥的尸体扔进了钱塘江。当时的百姓为了纪念伍子胥,将他尊为海神“水仙王”之一,每到端午也会准备好他生前最爱的绿豆糕。从那以后,端午吃绿豆糕的习俗就流传了下来。 一片粽叶,裹入缕缕情思 一把艾草,插上憧憬期望 我们的节日——端午 今天 愿你收获仲夏时节的美妙与安康 尽享假日的悠闲与快乐! |
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