“您好!请问你们几位呀?”熊建蓉一边笑盈盈地招呼着客人，一边倒好茶水，拿着菜单准备按客人人数介绍菜品。在顾客眼里，这只是一句标准的迎接用语，而在熊建蓉看来，询问人数是为了引导顾客按需点菜，做到不浪费。5月12日，记者在赫山区人民街一家土鸭馆看到这一幕。

　　熊建蓉是这家土鸭馆的老板娘，每逢有客人来店里吃饭，她都会仔细询问客人人数。“我会根据客人人数合理推荐菜品及其数量，绝不会让餐桌上的食物剩太多，他们点的下火锅的小菜没吃完的，也可以退。”

　　如今，我市文明餐桌理念深入人心，越来越多的市民身体力行开展光盘行动。切实做到了“光盘行动，拒绝剩宴!拒绝浪费，从我做起!”“文明用餐，不剩饭，不剩菜!”。

　　据熊建蓉介绍，自益阳开展全国文明城市创建活动以来，小菜馆的光盘行动也落到实处。“以前，餐桌上食物剩余很多。而现在，这种现象少多了。即便有，我们也会提醒客人打包带走。”熊建蓉说。