自己动手做蒜香烤生蚝

　　“在家总是闻到楼下大排档烧烤的香味，以前馋了总会去吃点什么，而大排档卫生令人担忧，所以现在嘴馋眼馋基本上在家自己动手，起码卫生方面更放心!”

　　蒜香烤生蚝的做法步骤

　　1.生蚝撬开(买时让老板帮忙处理)，留蚝肉这边外壳，里外清洗干净(蚝壳比较锋利，清洗时小心手)

　　2.蒜头、姜拍扁去皮洗净剁蓉，加入盐、酱油、砂糖、蚝油拌匀后加入一勺烧热的食用油搅匀备用

　　3.用勺子将蒜蓉酱汁浇在每个生蚝上

　　4.预热烤箱220℃，中层上下火烤13分钟左右至熟透(视生蚝大小而定)

　　5.取出洒入切碎的小辣椒和香葱粒点缀一下即可

　　6.简单美味!喜欢吃烧烤的就在家自己烤吧!街边的食物还是尽量少吃。

　　小窍门

　　生蚝大小不一，温度时间根据自家烤箱自行调整

　　来自 美食天下 蘭の부엌 的作品