为确保市委市政府机关食堂使用的猪肉和蔬菜来源可靠，安全放心，近日，益阳市机关事务管理局组织人员，深入食材生产和供应基地，开展专项检查。

　　“你好，请出示你们的营业执照、动物防疫条件合格证和食品经营许可证。”检查人员在生猪肉供货商处一边查看相关证件，一边翻看正在准备装车起运的猪肉，并告诫经营者一定要坚守诚信，合法经营，从正规渠道采购猪肉，确保每天供应的生猪肉都持有肉品品质检验合格证。

　　市机关事务管理局检查组还对现机关食堂承包方的采购台账进行查验。无论是电子台账还是手工台账，都逐一核对，从肉类、禽类、蔬菜，到大米、面粉、干货、调料，认真落实来源，做到所有食材可追溯。

　　在食堂库房，检查组查看大米、食用油、调料等储存情况，并要求所有食材一定要经常查看保质期，不能使用过期产品，并要求食堂负责人将食品安全放在首位，确保采购、清洗、烹调、储存每个环节的安全卫生。(益阳日报 王娜 通讯员 邱小清)