益阳在线5月31日讯(记者 宋咏琪)16岁进入褒家冲茶场，匡保华没想到，一晃就是48年。

　　1972年，年仅16岁的匡保华响应党的“知识青年上山下乡，接受贫苦中农再教育”号召，高中毕业后便进入褒家冲茶场。初到茶场，陌生的环境、新鲜的行当都让她有些不适应，身无技艺的她只得从零学起，从最基层做起。

　　首先要学的是茶树栽培。浅耕、施肥、生物防治、深耕深改，茶树扦插……一系列工序既费体力又要技术。但匡保华从不马虎，很快便掌握了其中要领。

　　一次，茶园茶毛虫泛滥成灾，匡保华根据辣柳子的辣性和洗衣粉的碱性，大胆提出用辣柳子熬水再兑洗衣粉的办法来治虫。于是，她通宵熬制治虫剂，次日又带着大家喷洒。因措施得当，茶园幸免于难。茶场领导看她勤劳肯干，日后在茶场招工时，便将她留了下来。

　　在计划经济时代，安化松针作为茶类的精品，其制作技艺相对保守，只有制茶厂的几个老师傅能掌握。到上世纪90年代，安化松针工艺逐步开放，匡保华便报了茶场开办的学习班，想学习这门技艺。

　　安化松针从鲜叶进厂起就有严格要求，首先，原料须选用高山一芽一叶初展的茶芽，不能带梗，也不能带余叶。其次，收来的鲜叶必须当天制作，不能积压。另外，制茶工艺分鲜叶摊放、杀青、揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥、捡剔八道工序，道道都有讲究。其中，整形是最为关键的一道工序，必须在活炉上手工搓条整形，这也是形成安化松针紧、细、圆、直外形的关键。至今，这道工序无法用机械来替代，必须手工完成。

　　复杂的工序，严苛的标准，对于新手而言，要掌握安化松针的制作技艺并非易事。为此，匡保华放下了手头上的一切工作，全心投入到制作技艺的研究上。白天采鲜叶，晚上忙制茶，反复摸索之下，常是日夜颠倒、废寝忘食。起初，匡保华连杀青都难以拿下，但最后，在学习期满“盲评”考核时，专家和师傅都将最高分给了她做的样品茶。

　　此外，匡保华还有一招“瞟学”功夫。她常向同住一起的两位制茶师傅眭蕚花、杨韶梅请教，并在她们制茶时，主动打下手。就这样嘴上问、眼睛看、动手学，慢慢地，匡保华掌握了精湛的制茶技艺。

　　48年来，从基层茶园培管到工区主任，再到制茶厂厂长，到如今的茶场技术总监，匡保华练就了一手好手法，每年她都会参与安化松针的技术研发。自1995年以来，由她领衔制作的安化松针相继被市农业局授予益阳名茶，被省茶叶学会授予第17届“湘茶杯”名优茶评比金奖和“湖南十大名茶”。此外，每逢重大的制茶比赛，也少不了她积极推广安化松针的身影。

　　2017湖南省“湘字号”传统手工制茶技能大赛上，匡保华获得了个人手工操作第四名的好成绩。但比赛却让她失去了陪伴了自己30多年的玉手镯。当时，比赛有这样一项规定：参赛选手不能佩戴首饰，不然将取消比赛资格。不巧的是，匡保华戴有玉手镯，那是母亲给她的嫁妆，自出嫁那天起，三十多年从未取下。如今，手腕粗了，取下玉镯，谈何容易。难道就这样放弃比赛?匡保华心一横，用锤子敲碎了镯子。事后大家问她舍不舍得，她说舍得，自己是代表褒家冲茶场参赛，更事关安化松针的荣誉，如果再让她选择一次，她还是会砸。

　　如今，匡保华已是安化松针传统制作技艺传承人，去年，她还被市委、市政府授予“益阳工匠”称号。按理，64岁的她本可享受含饴弄孙的生活，但她仍在茶场忙碌。忙什么?忙传承。每年，一到安化松针的制作时节，她就手把手地教年轻人做茶，有时一忙就是几个通宵。为此，她只能将身患尿毒症的丈夫托付给女儿照顾。

　　匡保华带徒弟总是不厌其烦，毫无保留，经她悉心授艺的学徒有百人之多。

　　在茶叶行业摸爬滚打了一辈子，匡保华早已舍不得离开。现在的她，戴上了老花眼镜，但手上的活却丝毫没有慢下来。如果可以，她希望能将安化松针制作下去，一直到干不动的那一天。