【追根说字】麻将是“和牌”而非“胡牌”

　　门子·和牌·停牌

　　门子，旧时指在官衙中侍侯官员的差役，非指看门人。清·袁枚《随园随笔》“门子”条云：“今称府县侍茶者曰门子。”也就是说，门子是旧时官署的低级公务员。他们的职责就是门面上的应酬。

　　麻将的“门子”从各牌友面前所摆列的牌，形势如门而来。进牌、出牌的过程叫“做门子”。如果做门子的过程中漏了消息，对手知道了自己门子的方向与进程，叫“现门子”。“现门子”也比喻生活中各种各样不该透露而透露出去信息的行为。如果是自己透露出去的，还是一种现宝(显示自己的不成熟、不灵泛)。因此，一般情况下它是贬义词。

　　“和牌”，作动词，义为“打麻将或斗纸牌时某一家的牌合乎规定的要求，取得胜利”。因为此处的“和”读hú(益阳音wú)，不少人写为“胡”，是不对的。“和”是一个复杂的多音字，出错的情况经常发生，以将“和牌”写成“胡牌”的错误最为常见。

　　“听(tìng)牌”是麻将等牌戏的一个术语，指局中只差一张自己所需要的牌就和(hú)牌的状态。但这个“听”字，应写为“停”。因为所有字典上“听”都没有可以用于“听牌”组合的义项。而“停”，本义为停止，东汉末刘熙《释名·释言语》：“停，定也，定于所在也。”“听牌”就是除了和(hú)牌，不需要再进牌的状态，也是一种停止，宜写为“停牌”。

　　至于“停”在益阳话里多读为díng，而在此处却读为tìng，属于方言的正常变音。举一个相关的例子，益阳话还有“落停”一词，“落停”本指由落下到停止的过程，组合在一起重在表示结束、完成。麻将游戏时，“停牌”的另一种说法就是“落停”。但是，其他场合的“落停”与麻将的“落停”，孰先孰后呢?据笔者了解，麻将唐朝就有了，经过复杂而漫长的演变，至清末才定型，过去流行于上流社会和经济发达地区。洞庭湖区在扑克传入之前，民间流行的是骨牌与跑符。麻将成为益阳人的大众游戏，始于上世纪90年代。因此，笔者以为益阳人打麻将时讲的“落停”“停牌”是从社会用语借来的，时间在后。且这两个词都是跑符先用，麻将再借来用的。

　　砸秤

　　砸秤就是说东西很重，把秤都砸(坏)了。如果说某人砸秤，大概就是说他(她)应该减肥了。这个词不难理解，生动形象是它的特点。作为形容词，前面还可以加程度副词，如很、蛮、好、太等。

　　砸秤还引申出有分量的意思。《山乡巨变》：“詹继鸣说出来的话，总是经过再三斟酌，很有分寸，十分扎称……。”其中的“扎称”应该写为“砸秤”。

　　下不得地

　　杜甫《赠花卿》：“锦城丝管日纷纷，半入江风半入云。此曲只应天上有，人间能得几回闻。”该诗描绘的是唐朝时成都的娱乐生活，极写音乐之美，也极写人们享乐之奢。益阳话中的“下不得地”与这诗在取义上思路相同。“下不得地”是对人、对事的一种极度夸奖，因为是极了度，物极而反，这个词往往会有贬义，成了挖苦、讽刺人的话。还有“下不得厅(四声)”，与之意思相似。“厅”，义为聚会、待客的大房间。有一个对妻子标准的表述，谓“进得厨房，出得厅堂”，“出得厅堂”就是说长相、风度都过得去，上得了台面。“下不得厅”，就是在厅上下不来，言确实水平高，也可说是自我感觉良好。与“下不得地”一样，也多用来以表扬之方式讽刺、挖苦人。

　　磨角

　　洞庭湖区过去的房子多是草木结构，木材做成骨架，上盖稻草以避阳光、风雨，四周墙壁的材料是芦苇、稻草和泥。坐北朝南的房屋，格局往往是这样：一间或两三间正屋，加一个或两个磨角。这种磨角屋顶三个方向都为斜坡(正屋顶南北两面为斜坡)，地上的空间与正屋几乎一样大。这种构造一方面可以节省材料，另一方面可以减少对风的阻力，让房子更为牢固。磨角之“磨”，是磨或抹去棱角的意思。

　　这种磨角更正规点的称呼为偏舍(益阳音sǎ)，一则偏于旁边，二则与正屋相比，它不正，是偏的。偏者，与“正”相对，南朝宋·谢灵运《山居赋》：“势有偏侧。”益阳话表达不正、歪、斜的意思，至今还用“偏”字。如果中间的正屋间数够多，够用，这偏舍一般用作灶屋(厨房)、杂屋、猪栏屋，不仅位置偏，用途也偏。

　　《山乡巨变》：“邓秀梅远远望去，看见……有一个坐北朝南，六缝五间的瓦舍，左右两翼，有整齐的横屋，还有几间作为杂屋的偏梢子。”“梢”应写为“舍”。

　　蒙子

　　蒙的本义是遮盖起来，引申指没有知识，愚昧。因此，小孩开始读书叫发蒙、启蒙。益阳人还有一个词叫“蒙子”，指两种人：一是小孩，他们的智力尚未开发，蒙昧得可爱，谓之“蒙子”;二是指大人，长大之后如果还像小孩一样不懂世事，做事莽撞，也被称为“蒙子”。不过，蒙子的“蒙”在方言中被念成了“猛”，甚至被写为“猛子”。“猛”意在勇敢，不计后果，与“蒙子”的“蒙”区别明显，不应混用。

　　惯失

　　宠爱、溺爱孩子，也叫娇惯孩子，这是家庭教育之一大忌。益阳人对这一点认识非常清醒，还有一个更直接明了的词——惯失。惯着孩子就是“失”，将原因与结果一起说。过去，孩子多，家庭教育一般都严厉。计划生育政策下，不少家庭就一个孩子，两个大人再加双方的上一代，一般有6个人爱着这一个孩子，要不“惯”着都难，而分寸掌握得好，惯而不“失”，尤为难得。

　　《山乡巨变》：“这个鬼婆子，惯肆得没得死用。”“惯失”写为“惯肆”，从放肆、放纵角度理解，也讲得通。不过，益阳话的“失”读四声，而“肆”读二声，因此，记录益阳话以“惯失”更宜。