保护计划
1、摸清传承人传承谱系，搜集建档资料。 2、继续挖掘和整理、研究“億昌”原有产品资料、历史文化资料、技艺、器具、产品制作工具。
3、建立沅江億昌麻香糕历史展览馆，将无形技艺通过恢复老的有形物质展现出来。制作成光碟，编辑成书，让更多的人了解老字号的发展历史和文化。
4、公司将在商标保护上进一步加强管理，除已在香港注册外，另准备在日本、韩国、新加坡、澳门等地注册。
5、定期培养新一代传人。
6、从2008年起，每天专人记录麻香糕生产过程中温度、湿度、季气的更替，对原材料的影响及技艺变换情况，以三年时间记录为准，再进一步研究。 |
湘公网安备 43090302000001号
