周宏：重振经典“億昌” 再现百年辉煌

      益阳在线6月29日讯(记者 周宇琪)周宏是億昌食品有限公司总经理，在家族的影响和父辈熏陶下，她把沅江特产麻香糕做到了畅销省外，享誉全国。

　　传承老字号 复活麻香糕

　　沅江麻香糕始创于1911年，至今已有104年的历史，但在1988年，沅江糕点厂倒闭，麻香糕也随之销声匿迹。周宏的父亲作为麻香糕第四代传承人，对此非常遗憾，也经常感叹。为了不让传统手艺失传，不让下岗父亲失望，周宏决定放弃建材生意，重新注册“億昌”商标。

　　1998年公司成立之初，麻香糕在市面上已经消失了整整十年。周宏联手父亲一起创业，他们从一家小小的作坊和店面起步，坚守着传统的阵地。在父亲的严格要求和悉心教导下，周宏终于熟练掌握了全套手工技艺。为了把产品推销出去，周宏带领员工连续参加了三届湖南省农产品博览会，以试吃的方式让顾客免费品尝，用最快的速度推开了市场大门。渐渐地，知道麻香糕的人多了，爱吃麻香糕的人也多了。

　　研发新产品 再创好成绩

　　原本麻香糕只有白芝麻一种口味，周宏通过推陈出新，研发出了黑芝麻、焦盐、亚麻、紫薯等不同口味的新产品。在沅江市大力推进芦笋产业的形势下，周宏还开发出“芦笋”、“藜蒿”两种全新口味，新产品预计今年年产量能超过50吨，年产值达300万。

　　2005年，周宏成为“億昌”第五代传承人。2008年以来，她先后被评为优秀共产党员、益阳市优秀三八红旗手、沅江市劳动模范称号、全国城乡妇女岗位建功先进个人、益阳市十大杰出创业女性等多项荣誉。周宏把被人们遗忘的产品带回了市场，让被时代放弃的产业重现了辉煌。2006年，“億昌”被评为“守信用、重合同”企业，同年被国家商务部认定为第一批“中华老字号”企业，2009年被列为湖南省非物质文化遗产保护单位。