稻花香里说丰年 特色美食显真情

　　“稻花香里说丰年，特色美食显真情”用这句词来形容金盆镇的香稻村真是再好不过。一个晴朗的日子里，我们最美乡村采访团一行来到这远近闻名的湖南香稻第一村。 田边地头，野花丛丛，多姿多彩，飘散出阵阵清香，蝴蝶们在花草间飞舞、嬉戏，尽情地享受着这田野里的无限乐趣。远远望去，绿油油的稻田，翻腾着滚滚碧波，好像翡翠洒落在田野，它们随风摇摆，好像在为了迎接金色的秋天舞蹈，把大地装扮得分外漂亮。我们踏着田间小路一边前行，一边问着泥土芬芳，仿佛看到了人们挥镰收割的情景。

　　这一片片青黄相接、绵延不绝的稻子，挺立着腰杆，昂扬着希望的绿色。20世纪80年代，著名农艺师师尚才在这里研制出了甘香可口的优质香稻，当地群众争相种植。一时间，香稻米、香稻酒、香稻蜜声名远扬，这村，也就顺理成章地得名“香稻村”。中国工程院院士、杂交水稻之父袁隆平题名——湖南香稻第一村。

　　传承农垦精神 谱写华美篇章

　　稻香四溢的香稻村，脱胎于原国营金盆农场。翻开《国营金盆农场志》：建国之初，一批又一批热血青年响应党和政府的号召，从祖国的四面八方来到大通湖，餐风饮露，披荆斩棘，围湖造田，用青春，用心血，用智慧，将荒滩变成良田，将河泽变成鱼塘，在这荒无人烟的洞庭湖之上，用双手建起了美好的家园，将这里建成了湖南省最早、最大的垦区——大通湖。

　　半个多世纪的农垦历史，就是一部光荣的创业史，一代又一代的农垦人不畏艰难、艰苦创业，无私奉献，团结包容、患难与共，走过了“五十年代垦荒、六十年代种粮、七十年代办工业、八十年代农工商、九十年代奔小康”的创业历程……说起那段历史，82岁高龄的匡朗云仍难掩激动的神色。在匡朗云的描述中，人们似乎看到这样一幅壮美的画面：雨雪纷纷，寒风刺骨的冬日，农垦人挽着裤腿，赤脚踩在渠底的淤泥里，用双手将污泥一捧捧抛向渠岸。

　　老一辈农垦人是不畏艰难、艰苦创业，艰苦环境下的拓荒者;是守纪敬业、舍己互助，最具纪律性的产业大军;是万众一心、无私奉献，一群说到了就一定会办得到的实在人;他们团结包容、患难与共，是历史证明能兼容并蓄的胸怀博大者。他们用火热的青春和艰辛的劳动，拓出了如今福泽后代的肥田沃土。他们凝结出的“艰苦奋斗，勇于开拓;大情大义，感恩图报;顾全大局，无私奉献”的农垦精神，也在这片年轻的土地上生根发芽、代代相传。

　　特色美食聚集 多元文化荟萃

　　香稻村是个移民村，除本地人外，来自云南、贵州、四川、湖北等地的移民多达五分之三。在这里，人们可以听到云南山歌、湖北小调，尝到贵州侗家酸菜、川味腊肉，多元文化荟萃，各地美食聚。

　　彝族同胞有个习俗：有客来，要见血。听到要来采访团，热情好客的四川凉山彝族自治州移民刘代文、刘代宝几兄弟，早早地就张罗开了，要宰猪烤肉，招待大家。

　　上午10时，我们寻到刘代文前有菜地果树，后有鱼塘鸡舍的家，还没进门，鲜香麻辣的味道就直扑过来，让人食欲大动。刘代文兄弟生上一堆炭火，架上铁丝网，腌制好的猪肉往上一放，随即变色、收缩，油“嗞嗞”地往外冒，诱人的香气钻进鼻孔，挠得人心急火燎。

　　不多时，刘代文端出一大盘鲜香袭人的烤肉放到前厅中央，带着大家盘地而坐，边举起酒杯，边唱起了祝酒歌：“远方的朋友，欢迎您的到来。你身体好吗?老人健康吗?”歌声一落，众人高举酒杯齐声吆喝，一饮而尽后，迫不及待地将麻中带辣、鲜香酥嫩的烤肉送入嘴中。