军功咀村,位于桃江县鲊埠回族乡中北部,是我市的一个纯回民村。据说是北京李氏后裔为纪念李宗燕在云南保家卫国、勇猛杀敌后,立功受禄而起名。村民团结、和谐、勤劳、善良,在“丽都益阳·乡村美”的探访过程中,采访团一行感受到了非常融洽的氛围。 清真美食吃得欢 回族朋友特别好客,采访团刚到村里,村民们就架起了大锅,炸起了油香,据村里的阿訇李赛军介绍,“油香是以面粉或糯米制成的大碗似的圆饼,油炸而成,每逢重大节日、纪念先祖、红白喜事,来了重要客人,军功咀人都要炸油香馈赠亲友、邻居。”据说,吃油香还有吃油香的规矩,吃之前要先祷告,吃的时候不能直接咬,一定要用右手一点一点撕着吃…… 如果说油香能勾出肚子里的“馋虫”,那面对大厨做出来的“全牛宴”,你一定会无意识的大吞口水。回族的清真牛肉是这儿的独特美食,不仅有牛肉,还有牛杂、牛肚、牛筋……吃着这么一桌的“牛”菜,采访团一行不禁佩服起做这些菜的大厨李儒清,李儒清已是75岁高龄的老人,做了40年的回族菜,特别是那道“清真牛肉”还被评为桃江“十大名菜”之一,李儒清告诉记者,“做清真牛肉一定要牛肉好,我们做的牛肉都是自己养的黄牛。” 回民武术打得欢 “军功咀村的男女老少都多多少少会点武术。上至近百岁老人,下至十多岁的小孩都习武。”当村支书告诉我们这件事时,采访团一行均有些惊讶,来到96岁的李光运老人家里,大家目睹了回民武术的风采,刚柔相济、动静结合,不仅拳打得颇有气势,随手拿起棍棒、亦是普通板凳,那一招一式又稳又快,大伙禁不住频频叫好。村支书告诉我们:“我们习武是为强身健体,也是为了更好地传承回民武术,军功咀村每年暑假都开办武术班,教村里的青少年习武。” 站在清真建筑风格的院子里,军功咀村的阿訇李赛军为村里代言:“回民乡里军功咀,美好新村展未来,民族精神扬传统,继往开来谱新篇。” |