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猪肝粥

2019-3-11 16:47| 发布者: 李倩| 查看: 523| 评论: 0|原作者: 暖夫生活|来自: 美食天下

摘要: “春天,四季之首,正值乍暖还寒之时。随着有风天气的渐渐增多,气候不由变得干燥起来,人体也容易肝火旺。春季也是各种细菌真菌快速繁殖的时节,所以人体的排毒非常重要,通过进食动物肝脏,可以调养人自身最大的排 ...


      “春天,四季之首,正值乍暖还寒之时。随着有风天气的渐渐增多,气候不由变得干燥起来,人体也容易肝火旺。春季也是各种细菌真菌快速繁殖的时节,所以人体的排毒非常重要,通过进食动物肝脏,可以调养人自身最大的排毒器官——肝,可以说是吃哪补哪。

  猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,维生素A和B2含量也较为丰富,还有一般肉类不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,防止眼睛干涩、疲劳等。猪肝粥适合大部分人食用,产妇、幼儿及常在电脑面前办公的上班族都适宜。

  我的微信公众号:暖夫生活 喜欢的小伙伴可以关注哦~”食材明细

  主料大米100g猪肝50g辅料葱15g姜10g蒜2瓣鸡精2g蚝油1勺盐适量清淡口味煮工艺半小时耗时简单难度

  猪肝粥的做法步骤

  

猪肝粥的做法步骤:1
1大米淘洗过后加水煮沸

  

猪肝粥的做法步骤:2
2姜切丝

  

猪肝粥的做法步骤:3
3煮沸的粥里加入姜丝、适量鸡精、盐,然后关小火慢炖

  

猪肝粥的做法步骤:4
4另起一锅,葱姜蒜冷水下锅

  

猪肝粥的做法步骤:5
5水开后倒入切成片的猪肝,去腥焯去血水

  

猪肝粥的做法步骤:6
6捞出猪肝,倒入煮熟的粥里,小火焖煮3-5分钟

  

猪肝粥的做法步骤:7
7出锅后撒一点香葱

  小窍门

  猪肝需去血水,不然煮出来的粥颜色不好看

  煮猪肝时间不宜过长,时间长了口感不好

  我的个人微信:nuanfu9 有疑问可以加我询问~

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  使用的厨具:煮锅


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