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益阳人的臭干子、浸坛子、小笼包

2018-5-11 16:03| 发布者: 李倩| 查看: 2310| 评论: 0|原作者: 静静|来自: 银城吃货小分队

  原标题:一波回忆杀,感觉又回到了小时候.....

  

  作为益阳老城区的桥北

  虽然现在已不像当年那样繁华

  但是大街小巷都弥漫着小吃香味

  满满一口都是小时候的味道

  小分队带大家沿着桥北步行街

  一起吃回到十年前!


  杭州小笼包


  


  店内的小笼包全部采用面粉自然发酵做成,老板是现场做的哦!刚出炉的小笼包热气腾腾,大小又刚刚好满足一口一个,口感鲜嫩滑爽。

  店内另一个特色菜品非生煎饺莫属了,满满一锅生煎饺包裹着鸡蛋,金黄酥脆,咬第一口时香香脆脆,等到第二口咬到里面的鲜肉了,口感变得滑滑嫩嫩,就像让舌头座了一次云霄飞车,体验两个极端。

  店内再一大特色就是老板了,在店门口就能看到帅气老板忙碌的身影,老板正宗的杭州人,来益阳开这家也有许多年了,唯一可惜的是老板至今不会说益阳话,想和老板寒暄几句的话,记得用普通话哦。

 

  浸坛子


  


  对于浸坛子的回忆是小时候外婆会经常买回家的开胃菜,口感香脆酸甜,又带点辣,实在是符合湖南人的味蕾。

  以至于在外上学好几年也惦记家里的这款小吃。所以推荐所有在外生活,好不容易回家的人,一定要去尝一尝,来一波回忆杀。小时候知道有个很出名买浸坛子的地方,在会龙山的一个小巷子里,很难找,但许多人也是慕名而去,可惜当年做浸坛子的那个娭毑几年前去世了,她的那个店好像最后也不了了之。

  

  桥北这家店,有十几年的营业时间了,益阳各大美食节都有他们的身影。在步行街一个小巷子口,没有门店,是一个小摊子,好像所有浸坛子的经营方式都是这样。虽然不太方便,但是好吃就行,没有什么困难是一个吃货不能克服的。

  

  臭干子

  


  湖南最出名的臭干子属文和友了,小编印象里好像是十块钱五片还是六片,属于臭干子里面的高端奢侈系列了。

  小分队今天给大家推荐一个平价替代款,这个彭顺记东门口臭干子也已经经营了十多年,十块钱一大碗,最重要的是虽然价廉但也物美,将原材料放在油锅里跐溜一下,就能出锅入口,口感香酥可口,咬一口酱汁顺着嘴角溢出,回味无穷。

  并且这个臭干子形象小巧,一口就能容下一块,完全不用担心酱汁会弄得满嘴,算是所有臭干子里面最迷你的啦!


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

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