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泡椒金针菇蒸扇贝肉

2018-5-10 16:57| 发布者: 李倩| 查看: 1229| 评论: 0|原作者: 香儿厨房|来自: 美食天下

摘要:   “扇贝肉鲜嫩美味,和金针菇一起那就是海鲜遇上菌菇之后勘称完美搭配,用了泡椒提味,真的好棒”食材明细主料扇贝肉450克金针菇200克辅料油200克盐3克料酒15毫升蒜末10克生姜片5克泡椒5克小葱5克蒸鱼豉油20毫升 ...


  “扇贝肉鲜嫩美味,和金针菇一起那就是海鲜遇上菌菇之后勘称完美搭配,用了泡椒提味,真的好棒”

食材明细

主料
辅料









  泡椒金针菇蒸扇贝肉的做法步骤

  

泡椒金针菇蒸扇贝肉的做法步骤:1

  1.金针菇去根洗净,扇贝肉洗净沥干水分

  

泡椒金针菇蒸扇贝肉的做法步骤:2

  2.准备调料

  

泡椒金针菇蒸扇贝肉的做法步骤:3

  3.用盐,黄酒,生姜片加入扇贝肉里拌匀腌制20分钟

  

泡椒金针菇蒸扇贝肉的做法步骤:4

  4.锅内水开后倒入金针菇焯水后捞起

  

泡椒金针菇蒸扇贝肉的做法步骤:5

  5.把金针菇放入盆底上面加入扇贝肉,把蒜末和泡椒加上

  

泡椒金针菇蒸扇贝肉的做法步骤:6

  6.锅内水开后加入蒸熟后熄火出锅(约6分钟)

  

泡椒金针菇蒸扇贝肉的做法步骤:7

  7.倒去多余的汁水加入蒸鱼豉油再把葱花加入

  

泡椒金针菇蒸扇贝肉的做法步骤:8

  8.锅内油烧到冒烟

  

泡椒金针菇蒸扇贝肉的做法步骤:9

  9.淋上即可享用


  小窍门

  1.各家的口味不同,可以按照自家的喜好调味

  2.蒸的时间要按照食材的多少而定

  来自 美食天下 香儿厨房 的作品

  使用的厨具:蒸锅


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